自家流腊八粥+大葱肉饼

公元2016年1月17日，农历2015年12月初八，是传统的腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。

腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。

其实，今天做不做腊八粥，起先是有点犹豫的，理由是：
1. 我们老家腊八是没有吃腊八粥的习惯的。
2. 我一个星期煲3-4次粥，很多食材加在一起就是腊八粥，这么看来其实我还是常吃的。

但看到微信上排山倒海的腊八粥帖子，加上朋友间的相互问候，顿觉这个节日的重要性。又一想家里各种米呀、豆类的不少，干脆笼到一起熬，简简单单就做成了腊八粥。

心动不如行动，说干就干！网上搜了一下，各地腊八粥的做法不尽相同，我也不随大流了，就按自己的思路做，因而命名为“自家流腊八粥”。

米类有：大米、糯米、黑米； 豆类有：红豆、黑豆、黄豆、绿豆。另外还加了薏仁、红枣、桂圆、莲子、花生仁、枸杞，共13种食材。
薏仁、红豆、黄豆和黑豆、花生仁都是先用水泡软的。红枣是新疆和田大枣，个头特大，熬的时候掰碎了。


除了枸杞，所有食材先用高压锅小火熬了25分钟（熬得很粘稠、糯软），而后倒入砂锅或铁（铝）锅，加上枸杞，再用小火稍微熬几分钟即可。十几种食材的自然清香和清甜，非常棒！（拍图片时还在冒热气，因此有点发白）

这样看得更真切

还做了大葱肉饼

去年二嫂千里迢迢带来的客家腐乳，儿时的味道最美！

冲绳的一种海藻，健康食品。在冲绳100日元一大把，到了这里，物以稀为贵，三小盒就要100日元。


小家族合影，浓浓的乡味、淡淡的腊八。

 

也祝各位腊八节快乐！

所有跟帖： 

• 都是好吃的。很诱人。问好。 -婉妮- ♀ (0 bytes) () 01/17/2016 postreply 07:46:35

• 粥和葱油肉饼相得益彰，绝配。豆腐乳榨菜戒了多年，现在看见也不馋了：-））。就粥的咸菜用橄榄也不错。 -酷暑之雨- ♀ (0 bytes) () 01/17/2016 postreply 07:49:28

• 太馋人了！ -蓝湄- ♂ (0 bytes) () 01/17/2016 postreply 08:37:56

• 早餐这样吃，多好啊！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 01/17/2016 postreply 09:36:20

• 诱人的节日佳肴 -枫园- ♀ (0 bytes) () 01/17/2016 postreply 10:18:02

• 好吃！今晚我也要煮个腊八粥，庆一下LG的阴历生日（阳历的生日早已过过了）。 -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 01/17/2016 postreply 11:15:01

• 很合季节.赞 -海尾归- ♂ (0 bytes) () 01/17/2016 postreply 12:30:57

• +1 -菲儿天地- ♀ (0 bytes) () 01/17/2016 postreply 13:54:40

• 好！简直踏麻太好了！ ---1234567-- ♂ (0 bytes) () 01/17/2016 postreply 13:42:57

• 绝好的搭配，墨墨我坐下来蹭吃了哈：） -北美云河- ♀ (0 bytes) () 01/17/2016 postreply 14:53:04

• 美味肉饼啊！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 01/17/2016 postreply 17:46:14

• 哇，腊八粥配肉饼，再来一块客家腐乳，美极了! -罗雪七- ♀ (0 bytes) () 01/17/2016 postreply 21:23:26

• @@@环谢各位！我自都不知道发到私房来了(^O^)@@@ -momo_sharon- ♀ (0 bytes) () 01/18/2016 postreply 15:42:09