真是功夫菜!! 新年快乐!
所有跟帖:
• 谢谢你,确实费功夫,不过技术难度不算大哈哈。祝新年万事如意! -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 12/31/2015 postreply 10:17:58
• 想试试。有个问题,肉块切多大?给个尽可能准确的数据。看你的做法肉块似乎只是煎煎煎,没有蒸煮炖的过程,怕切大了熟不了。 -不吃长不大- ♀ (0 bytes) () 12/31/2015 postreply 10:56:33
• 切成4.5---5厘米的正方块,太小的话煎的时候工作量就大了,而且肉块最后会变柴,没有滋润感。不用担心煎不透。按照视频里的办法没 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 12/31/2015 postreply 11:05:57
• 不要焖煮,这道菜就是炒出来的。如果是焖煮干菜依然很香,但肉就没有那种质感了。 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 12/31/2015 postreply 11:11:35