比耶Mineral， Mineral B变形的拯救办法

来源: 猫眼狗眼 于 2015-12-29 10:00:10 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (406 bytes)
本文内容已被 [ 猫眼狗眼 ] 在 2016-12-01 08:43:33 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.

趁热把突起的部分砸平就好了，这个是对mineral， mineral b， pata negra deep pan这样厚重材质的碳钢锅而言的。carbon plus， bluesteel太薄，电炉烧的变形几率太大，不推荐电炉使用这类碳钢。这类材质就是砸平了，一烧又弯了

电炉的同学，用比锅底大的炉圈， 中火热锅，中火炒菜，变形机会减少

所有跟帖： 

• 谢谢猫眼。看来哪天我也得打铁，正好Boxing Day 买了大锤子。 -七叶草- ♀ 给 七叶草 发送悄悄话 七叶草 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2015 postreply 15:22:23

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