土克煎牛排,估摸我还是喜欢熟铁煎出来温润的感觉(文姐总结的)

来源: daidou66 2015-09-15 21:44:24 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (443 bytes)
本文内容已被 [ daidou66 ] 在 2015-09-15 21:45:52 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

 

这个生铁锅,太快了,热的,一下就把表皮脆了,当然估计我火开猛了。

 

 

所有跟帖: 

这种锅的火偏猛,铸铁的更容易把握---因为火必较"钝"(就是匀)一些. -海尾归- 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2015 postreply 18:29:42

应该用厚底的铁锅 -疾走罗拉- 给 疾走罗拉 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2015 postreply 21:21:00

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