这节目该说的都木说呀？到底用什么面粉？水面比例也没有，就看个热闹吧。

来源: deideidee 于 2015-08-23 19:35:44 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)
回答: 凉皮 -- 特色小吃 由 newflow 于 2015-08-23 17:54:50

所有跟帖： 

• 凉皮主要是靠洗面。洗完面的面水才是来摊凉皮的。可以参看以下文字介绍： -newflow- ♂ 给 newflow 发送悄悄话 (389 bytes) () 08/23/2015 postreply 20:21:56

• 不需要特意去选择高筋的，选择太多，就用普通面粉即可！ -newflow- ♂ 给 newflow 发送悄悄话 (558 bytes) () 08/23/2015 postreply 20:29:24

• 高筋的好洗，出的面筋多！ -玄米- ♀ 给 玄米 发送悄悄话 玄米 的博客首页 (0 bytes) () 08/23/2015 postreply 21:04:50

• 谢谢，正好要回国，先买个萝萝预备着 -deideidee- ♀ 给 deideidee 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/24/2015 postreply 21:21:48

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