放开水锅里先煮吗？会变形吗？是蒸锅里蒸半熟吧吧？然后再烤。

来源: wumiao 于 2015-06-19 09:29:48 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)
回答: 全麦bagel 详细步骤图 由 铸铁锅 于 2015-06-18 15:06:55

所有跟帖： 

• 代锅锅回答，我就是用她的方法。二次发酵一定要充分，bagel在放了小苏打的沸水中一下子就飘起来，每面煮半分钟，不会熟的。 -猫眼狗眼- ♀ 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (162 bytes) () 06/19/2015 postreply 10:56:10

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