有时候牛腱是切半出售的,一半会带筋多些,另一半少些。还有,牛不同,筋也会有大小粗细之分。
所有跟帖:
•
太白粉水估计是最后加汤里,拌面了(捞面是广东话,类似汤汁拌面的意思)。
-uptrend-
♂
(84 bytes)
()
06/05/2015 postreply
10:39:41
•
:)谢谢
-离岸-
♀
(0 bytes)
()
06/05/2015 postreply
10:44:58
•
牛筋刚做好是软的,在冰箱里放一晚上会变得有韧劲。你要喜欢后者,要忍住先别急着吃。
-uptrend-
♂
(0 bytes)
()
06/05/2015 postreply
10:57:56
•
收到。我喜欢软乎烂乎糯乎的,LG喜欢韧的,多谢:)
-离岸-
♀
(0 bytes)
()
06/05/2015 postreply
11:23:16