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» 烹调是手艺,加上食品科学。锅是次要的。简单来说,烹调是食材+加工+火候+调味。
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烹调是手艺,加上食品科学。锅是次要的。简单来说,烹调是食材+加工+火候+调味。
来源:
uptrend
于
2015-04-21 12:03:12
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回答:
对普通人来说,现在没有你定义的锅。但如果你厨艺很好,用很普通的锅大致能做到。
由
uptrend
于
2015-04-21 11:54:19
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» 烹调是手艺,加上食品科学。锅是次要的。简单来说,烹调是食材+加工+火候+调味。
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-
greentealipton
-
♀
(162 bytes) (
) 04/21/2015 postreply 16:56:37
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