豉汁龍利魚

        

 

1。魚用少量的鹽(我用的鹽太多了﹐太咸了﹐感覺很沮喪)﹐和胡椒面﹐黃酒多一點﹐姜絲腌10-20分鐘

2。香菜﹐蔥或其他香草類(Bazil...)切絲或段

3。上氣後放魚蒸8-10分鐘。

4。魚蒸好後放入另外一個干淨的盤子中﹐蒸魚的湯汁倒掉不要﹐但可將姜絲放入魚身上繼續使用。

5。將蔥﹐香菜﹐或其他香草﹐紅椒絲﹐放魚上﹐淋蒸魚豉油﹐一點白糖﹐淋熱花椒油即可。

所有跟帖： 

• 不要放盐，你最后是要放酱油的，很容易过咸。而且海鱼本身就有微咸 -企鹅肥肥- ♂ (0 bytes) () 04/05/2015 postreply 23:24:40

• (^Q^) -从前有个山- ♀ (0 bytes) () 04/06/2015 postreply 06:21:10

• 谢谢！正到处找鱼片帖子！今天就做！蒸鱼豉油直接放里面蒸可以吗？为什么要最后放？ -mmimissu- ♀ (0 bytes) () 04/08/2015 postreply 09:32:10