牛肉干好做,瘦牛肉切厚片,照着酱牛肉的路子炖一小时
其实收干汤汁最好,不过我是老汤,不舍得。
炖一小时,捞出牛肉,加一点汤, 加咖喱粉炒,收干汁。
烤箱中层,100度,烤了10来分钟,不是很干。再撒一点咖喱粉,辣椒面。
味道 没有买的那么重的香料味,但是牛肉香超级足。我已经加了比平时炖肉多得多料,可见外面买的里面有多少料。。。
又想做烤鱼片了,谁有成熟的方子呢?
我感觉要用海鱼,腌好了,低温 慢慢烤干?
我感觉差不多
做了牛肉干,又想做烤鱼片了,谁做过又方子呢?
所有跟帖:
• 香口,送冰啤酒。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 04/05/2015 postreply 06:21:33
• 嘿嘿,看来鸭哥喜欢喝两口 -主公给个桃- ♂ (0 bytes) () 04/05/2015 postreply 13:11:25
• 做得太好了,要学做。谢谢分享。 -北美云河- ♀ (0 bytes) () 04/05/2015 postreply 06:47:26
• 100度C或F? -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/05/2015 postreply 08:38:05
• 100F跟室温也差不太多了。应该是C吧 -monochrome- ♀ (0 bytes) () 04/05/2015 postreply 09:17:55
• 忘了这里很多北美的朋友,确实是100摄氏度 -主公给个桃- ♂ (0 bytes) () 04/05/2015 postreply 13:12:33