男爷们能不能喝豆浆？

来源: Y自然流露Y 于 2015-03-16 16:23:11 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (3873 bytes)

豆浆机在北美销售相当火爆，尤其在中国家庭里普及率非常高。在华人圈子里，喝豆浆似有引领饮食新风潮，尤其对于50/60后的一代海外华人，因为从小没有喝牛奶的习惯，豆浆的出现弥补了这一缺憾。另外对于一些喝牛奶过敏的朋友来说，这也是一种良好的营养替代品。

正在大家高兴之余，太太们不知从那听说的，喝豆浆对女性有相当的补养功效，尤其能帮她们顺利度过艰难的更年期，而对于男人，常喝豆浆对于他们身体不好，会导致早衰，记忆力减退，甚至引发性功能障碍。理论根据是豆浆中含有“大豆异黄酮”，这是一种雌激素，男人喝了会出现乳房发育、不长胡子、变娘娘腔等女性化特征，所以不宜喝。一时间，搞得男同胞对豆浆敬而远之，朋友们在一起聚会时，还拿彼此的胡子的长短调侃。

想一想小的时候，大饼油条伴豆浆伴我们成长，还有北方人，喜喝豆汁，没听说谁“断子绝孙”？有了这些疑惑，就查了一下相关资料，了解到“大豆异黄酮”属于类似于激素的物质，在结构和性质上与雌激素相似，具有与人体内雌激素受体相结合的能力，故一向有“植物雌激素”之称。这种“植物雌激素”与药物雌激素不同。药物雌激素对人体的作用是单向的，直接增加激素含量。而豆制品中的“植物雌激素”对人体的作用是双向的。当人体内雌激素不足时，能够给予补充；人体雌激素不缺乏时，植物雌激素有抗氧化等积极的生理作用。由于“植物雌激素”的生物活性只有药物雌激素的千分之一，对于年轻女性来说，每天一杯豆浆不足以引起雌激素水平的明显变化。对于男性来说，豆浆中的植物雌激素也不可能逆转激素平衡，更不可能影响男性性征，或影响男童正常发育。豆浆中丰富的植物蛋白、钙质、维生素等营养物质，可调节女性内分泌系统的功能，对男性来说也是预防骨质疏松的最佳食物之一。

有了这些知识，也就放心了。当然任何食物都不能食用过量，营养丰富的豆制品，不见得适合所有人。专家说大豆中的嘌呤含量高，对痛风病人不宜。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或引起胃肠胀气。豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。

男同胞们放心吧，喝豆浆之后，我们还是“纯爷们”。

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