简单写一下

来源: littlej 于 2015-03-16 10:13:51 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (401 bytes)

回答: 求酱猪蹄做法，我每次做得不是很甜就是肉腥味太重，谢谢由 Emeraldferry 于 2015-03-16 06:49:54

猪前蹄一只，洗净擦干水分，加入姜片25克，葱段25克，海盐3克，鸡精5克，白酒5克，糖5克拌匀，然后加入排骨酱30克，叉烧酱40克，蚝油25克，香油10克拌匀，揉搓均匀，放入冰箱冷藏腌3天。
然后高压锅蒸一小时（普通锅可能需要更久，我没试过，猜需要2.5~3小时），不要蒸太烂，有点嚼劲更好吃

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• 谢谢 -Emeraldferry- ♀ (0 bytes) () 03/16/2015 postreply 20:51:54

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