LC和STAUB适合炖菜类，不适合炒菜类，因为太重了。炒菜的话，不锈钢锅可以。我没有铁锅，炖菜用不锈钢锅或砂锅。

所有跟帖： 

• 你在哪里买的砂锅？好像大多数砂锅（casserole）都不是stove top safe 的。 -jenifer- ♀ (0 bytes) () 03/12/2015 postreply 14:09:54

• 我是以前从国内带来的。Amazon上有更好的，Emile Henry的Flame Top系列 -uptrend- ♂ (239 bytes) () 03/12/2015 postreply 14:19:29