感谢热心的亲们指点,第一次用面包机发的100%全麦面蒸饺上图了

面和水的体积比例是 4: 1 1/2  感觉稍有点硬,但发后还可以,也很好吃,馅是萝卜粉丝, 韭菜鸡蛋白加虾仁,娃爱吃后一种,一口气吃了五个

 

所有跟帖： 

• 請問是冷水還是燙開水？是白的全麥麵粉嗎？謝謝！ -ycy101- ♀ (0 bytes) () 02/20/2015 postreply 07:54:27

• 我用的凉水, 不能用燙開水的,最多是用温水,是白的全麥麵粉 蒸出来还是有点黑 -柚子- ♀ (0 bytes) () 02/20/2015 postreply 08:52:48

• 蒸饺不是死面的吗？发面的是包子吧？ -towelgourd- ♀ (0 bytes) () 02/20/2015 postreply 14:05:00

• 是想包包子来着,但是包不住了,全麦面不是很粘,馅多皮少,所以就做成饺子形状了,,我们东北有这种做法 -柚子- ♀ (0 bytes) () 02/20/2015 postreply 19:18:59