没有泡菜坛子也不用担心，我有专利，甚至比泡菜坛子还好管理，泡菜坛子的特点就是坛子外沿能够装水，装水干什么？就是隔绝空气，为什么

隔绝空气，因为泡菜里是厌氧菌，一有氧气泡菜就会坏。既然是这样，只要隔绝空气就行。有人提出用密封严密的玻璃瓶，我告诉你不行，因为厌氧菌很活跃，会形成强烈气体，如果密封的瓶子不打开，他就会将玻璃瓶炸开，所以很危险。因为我是四川人，太喜欢泡菜，95年到美国，根本没有泡菜坛子，一次去洛杉矶到四川同乡会会长家中，看见泡菜坛子，因为是好朋友，想索要泡菜坛子，会长讲，这个泡菜坛子是我抱上飞机的，什么都可以拿，泡菜坛子不行。最后我就开始琢磨，终于用普通玻璃瓶子加了一个装置，不加水而是加油，半年不用管，因为水容易挥发，而油不会。如果泡菜坛子忘了加水，水挥发完就无法密封空气，那么整坛子的泡菜就会坏掉，让你欲哭无泪。我过几日发一个帖子，教大家怎么做。

所有跟帖： 

• 好， 等你贴 -Avivh- ♀ (0 bytes) () 02/13/2015 postreply 07:28:47

• 那水可不是光密封 -goldeye- ♀ (335 bytes) () 02/13/2015 postreply 07:46:30

• 什么时候贴啊？ -sabrinaonly- ♀ (0 bytes) () 12/02/2015 postreply 18:40:37