请教：做好炒饭用什么米比较好？

羡慕人家炒得颗颗分明晶莹剔透又米粒饱满的炒饭。谢谢指教。买啥品种的米比较好？

所有跟帖： 

• 我通常用2杯(电饭锅用的)香米加一把大米烧熟。就用热饭加油先炒炒，推开，另放油烧热加蛋再把饭推入炒干。 -家家123- ♀ (0 bytes) () 02/08/2015 postreply 10:28:50

• 粘性小的米就好，所以红黄国宝就不宜于炒饭，反倒是很便宜的长苗米幸福象牌米很好 -立竿见影-1- ♂ (0 bytes) () 02/08/2015 postreply 11:12:52

• 炒饭最好用泰国香米才会粒粒分开，还有嚼头。红黄国宝米太粘，粘在一起，炒饭不好吃。 -Gingerflower- ♀ (0 bytes) () 02/08/2015 postreply 11:53:13

• 那是煮饭水太多了吧？不论怎么吃,我都最爱跟东北大米相近的米。 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 02/08/2015 postreply 12:23:54

• 不是水的问题，是米的质量不同。像糯米怎么做都比其它米要粘一样。 -Gingerflower- ♀ (0 bytes) () 02/08/2015 postreply 13:49:53

• 棕米 -3-D- ♂ (0 bytes) () 02/08/2015 postreply 12:38:22

• sams club 有一种non-sticky rice -六月霞- ♀ (15 bytes) () 02/08/2015 postreply 13:16:00

• 觉得米饭煮干身一点就可以用来炒饭。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/08/2015 postreply 15:00:09

• 我用那种粘性的韩国米，少放点水，干一点就可以 -by心言- ♂ (67 bytes) () 02/08/2015 postreply 16:35:52

• 感谢楼上各位朋友的回复。鞠躬！ -i999- ♀ (0 bytes) () 02/09/2015 postreply 11:51:29