你一说我还不好意思了,进来看吧.

做法

1袋糯米粉或大黄米粉每次加个１０毫升左右的水，然后用手把吃了水的面疙瘩搓开，加个１０几２０次的，让粉成湿粉但不结团状，醒一个小时两个小时的。

一定要透气性好的笼屉，锅里要多加水，但又得保证水沸翻滚时不会接触到笼屉。

水沸以后在笼屉最底下铺一层煮熟的红芸豆或者红枣，密实点，不然漏粉，然后薄薄撒一层醒好的粉，盖盖，等上汽以后再撒下一层，如此反复直到把粉用尽。最后再蒸半个小时（这个可能可以短一点，我不确定，为了保证熟，往死里蒸）。

取出放凉切片，开吃。其实我是喜欢冻起来，然后每次取一两片放小火上慢慢烤到金黄，那个等待的过程可以让我有足够的时间回忆儿时吃年糕时的幸福时光。

我还忘了提，我是用脱底蛋糕模具使年糕定型的，用之前边上刷层油以便脱模。