有个锅的问题请教。braiser 实用吗？还是Dutch oven就够了？

所有跟帖： 

• Dutch oven和braiser 是一样的，D是欧洲叫法，B是美式名称。如果说shallow braiser，我觉得用途有限 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 21:58:22

• shallow braiser底大锅浅，我常煮vegetable stew。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 22:04:31

• 有用！ -偶尔峥嵘- ♀ (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 22:58:42

• 谢谢楼上各位热心解答。对不起，没问清楚，我是指浅的那类。 -平凡土人- ♀ (0 bytes) () 01/25/2015 postreply 06:37:12