【健康减肥】9。两周年汇报+三餐家常菜

来源: 山菊花 2015-01-04 18:01:57 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (17988 bytes)
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前几天写’年终小结‘,说到2012年夏天,开始了一个花了几年功夫观察总结出来的’减肥计划‘。从八月底到年底,严格实行了四个月,成果是甩掉了25磅。减过肥的朋友都知道,天下减肥的秘籍无数,随便找一个只要认真执行,减掉25磅都不是问题。真正的问题是:这成果能保持多久?!
 
时间似箭,两年一转眼就过去了。今天很自信地来汇报~~~2012年底的成果,如今还能保持着:)
 
当然每年的Party season会有些反复,但都在可控范围之内。因为这个减肥方法的重点是’改变饮食习惯‘,逢年过节时吃得多,自然就打破了习惯,增重就是避免不了的事。一般回到正常的饮食习惯之后,很快就降下来了。
 
如果还有新朋友对俺的减肥法感兴趣,下面是减肥系列的链接~~~所有的心得体会都详细写在里面(请多关注’分割线下面的文字),这里就不再啰嗦了:)
 

健康减肥】1。清爽美容不长膘的白砍蹄花

健康减肥】2。减肥良伴 - 魔芋

健康减肥】3。营养早餐: 杂粮粥 + 窝头

健康减肥】4。鱼翅瓜~~~晚餐的另一个选择

健康减肥】5。剁椒拌萝卜

健康减肥】6。身材秀,吃土豆

健康减肥】7。山寨版干锅菜

健康减肥】8。麦饭

 
 
减肥的过程和心得写得比较啰嗦,有的朋友(尤其是减肥欲望还不是那么迫切的朋友)恐怕会没有耐心读完,简单小结一下吧:
 
1。减肥的过程其实是一个改变旧习惯,建立新习惯的过程。所以要选择能持久的方案~~~因此任何需要饿肚子的减肥秘籍都不可取。

2。锻炼的功能主要是健身,在‘减肥大业’里只能扮演配角~~~靠高强度运动减掉的肥肉,一旦停止,很快又贴回来了。

3。健康饮食的真谛只有四个字:‘适量/平衡’~~~前俩字就是控制每天摄入的总热量;后俩就是‘啥都吃,但啥也别多吃。

4。保持减肥成果的’秘诀‘全在晚餐~~~后面晒图片说明:)

 
我现在正常的饮食热量百分百大概是这样的:

早餐:30%
加餐:10%
午餐:30%
加餐:5%
晚餐:25%
 
早餐和中餐有时候会相互调整一下,晚餐除了去爬梯,尽量保持甚至降低~~~其实只要能保持晚餐清淡,体重就容易保持正常。
 
(一 )早餐:
以前基本上是以牺牲早餐来减肥的的,现在早餐很注意营养。平常以杂粮粥和各种干粮点心为主~~~看照片:
 


 
 












 


泉水蛋~~~冷水煮开后熄火,保持四分钟拿出来冲凉水剥壳:
 
 
 
 
 
 
 



 


有时候泡杯咖啡:



 
 
 

 
绿豆汤+沙琪玛:
 
 
好几年不敢吃零食了,减肥后这两年反而消费了不少点心之类~~~大部分是早餐时候享用的:)
 
 
(二)加餐
上班的五天,在早中餐之间加一碗营养丰富的酸奶+水果+果脯+坚果:
 
 
酸奶是自己做的,水果经常更换~~~香蕉,猕猴桃,各种莓,芒果,菠萝~~~等都是我喜欢的!果脯和坚果也是好几种混合,所以说营养丰富:)
 
下午的加餐相对简单,一般就是一个水果,一把瓜子。如果不觉得饿就不吃了,多喝茶水。
 
(三)午餐
午餐以前减肥时也经常以一个苹果代替,现在也变成重要的一餐~~~上班族,唯一不好的就是中午如果不愿意上饭馆的话,就只能吃剩饭。我一般是周末做些肉菜(红烧排骨,炖牛肉等),现在习惯早起,有时间做一个简单的蔬菜。一荤一素,就可以带饭了。
 


 
 


 
 

 

清炒蒲公英叶子:
 
 
麻辣香锅也是带饭的好选择:
 
 
 
 
炒菜的油也是荤素都有,经常变换。煮肉撇出的猪油鸡油鸭油牛油我也是不扔的,混合起来炒荤菜~~~蔬菜用橄榄油等素油。
 
主食也是必不可少的,但不能多。中饭一般是100克米饭~~~大概就这么多:
 
 
 
装饭盒之前:
 
 
 
 
 
 
(四)晚餐
我在减肥系列里说过,最难的就是晚餐了~~~既要让胃不产生饥饿感,热量又不能超标!
光喝粥显然是不行的~~~不但不能顶饿,而且热量其实不低。
 
当时找到的’秘密武器‘是魔芋:
 
 
 
 
 
冬天来这么一小锅,暖暖的而且很有饱足感!
 
其实现在我已经不那么经常地吃魔芋了,代以各种蔬菜汤,加些豆制品,鱼丸之类:
玉米冬瓜面疙瘩汤:
 
 
萝卜白菜汤:
 
 
 
 
 
酸菜芋头汤:
 
 
面条瓜:
 
 
如果午餐吃得太油腻或火气太重,就白水煮苦青菜刮下油:)
 
 
这是偶们贵州人独有的吃法~~~以前是因为穷,现在则为了健康和怀旧:)
 
 
 
 
 
这样的三餐,对俺这个年龄段的人来说,支付身体的消耗就足够了。如果还满足不了吃的欲望,周末可以稍微放纵一下。我现在上班是四天半,周五只有半天,一般就不带午饭了,中午下班后去买菜,顺便就买点想吃的解解馋~~~
 
香煎三文鱼:
 
 
脆皮鸡腿肉:
 
 
 
有时候煎块牛排或来盘青椒炒鸡杂,或者,像以前那样美美地煮碗佐料放足的面条:
 
 
 
 

扁豆焖面:
 

乌冬面:
 
 
哨子米粉:
 
 
酸菜猪蹄粉
 
 
 
这顿饭一般是下午三点左右,如果周六没有外出计划,就继续实行24小时的禁食计划~~~这是个很好的排毒方法,我减肥前就开始做了,至今坚持着,饿了只喝水,一直到周六下午三四点。晚餐仍然保持清谈,到周日早上再犒劳一下自己:)
 
酒酿鸡蛋:
 
 
这碗加了点玉米面:
 
 
 
一日三餐回报完毕!
 
总之,减肥不等于饿肚子。更不用放弃各种美食甚至零食~~~先花点时间了解自己目前的饮食习惯,找出致胖的真正原因(比如我自己,以前就是晚餐热量太高),然后重新规划并执行。坚持数月,等新的习惯养成后,体重也就下来了。
 
祝需要减肥的你~~~2015,减肥成功!!!
 
 


 
现在的体重虽说还不够标准,但已经跟刚到美国时差不多了。能维持下去俺已经很满意啦!
加几张照片吧
~~~是一位学摄影的朋友不久前帮偶拍滴:)

经过这么多年的太极武术锻炼,压腿时俺的头已经可以贴到腿上了呢:
 
 
 

 
 
谢谢大家阅读观看,再来一张俺自己PS过的装嫩照:)



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所有跟帖: 

大赞特赞。菜做的好,身材保持的也好。特别是柔韧性。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/04/2015 postreply 18:23:26

谢谢亮亮妈,你的身材应该更好呢:) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 17:06:35

好帖子,好喜欢,点赞 -二万二姐- 给 二万二姐 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/04/2015 postreply 18:23:47

谢谢! -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 17:08:56

赞赞赞!学习的榜样! -涟漪- 给 涟漪 发送悄悄话 涟漪 的博客首页 (0 bytes) () 01/04/2015 postreply 18:33:23

谢谢谢:) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 17:09:17

减肥方法的重点是:’改变饮食习惯‘ -Susan-FF- 给 Susan-FF 发送悄悄话 Susan-FF 的博客首页 (198 bytes) () 01/04/2015 postreply 18:40:14

大赞,谢谢你的菜方 -Netflixuser- 给 Netflixuser 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/04/2015 postreply 18:48:48

很高兴你喜欢! -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 17:09:59

成果豊碩 -飯盛男- 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 (0 bytes) () 01/04/2015 postreply 18:58:36

沾沾自喜中:) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 17:10:22

大赞特赞,这贴太好太及时了。今年也立下志要健身减肥,收藏了。 -四月的甜豆- 给 四月的甜豆 发送悄悄话 四月的甜豆 的博客首页 (0 bytes) () 01/04/2015 postreply 19:19:54

顺便问一声,菊花姐可以再贴一次豆腐+鸡腿菇的做法吗?去你家找没看到。先谢谢了。 -四月的甜豆- 给 四月的甜豆 发送悄悄话 四月的甜豆 的博客首页 (0 bytes) () 01/04/2015 postreply 20:18:39

做法就在上面的链接里~~~【健康减肥】7。山寨版干锅菜 -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 17:12:34

终于见到真人,谢谢楼主这几年那么多的分享,常常学做妳的菜,那个火鸡的菜谱我用来烤鸡,家人都很喜欢。 -枫枫语语- 给 枫枫语语 发送悄悄话 (198 bytes) () 01/04/2015 postreply 19:27:26

可能是时间不够~~~下次你试一下不要盖起来? -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 17:14:24

好的, 谢谢。 今天准备再烤一只。 -枫枫语语- 给 枫枫语语 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/09/2015 postreply 08:13:24

哇,见到山菊花姐啦,嘿,我那天就说了么,令公子体态优美啊,原来是妈妈这么美啊,呵呵。 -烟花聚- 给 烟花聚 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/04/2015 postreply 19:35:50

哈~~~上次不少人以为那个’大厨‘是俺,真是跌碎老花眼镜啊:) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 17:16:21

我都喜欢,合我口味。赞。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 (0 bytes) () 01/04/2015 postreply 19:43:06

谢谢啦! -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 17:16:43

太棒了,赞 -家有闲闲妻- 给 家有闲闲妻 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/04/2015 postreply 20:12:48

谢谢! -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 17:17:10

常去你家博客取经! -Letitia- 给 Letitia 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/04/2015 postreply 20:24:50

欢迎! -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 17:18:10

大顶!佩服。压腿很美。 -buzhidao123- 给 buzhidao123 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/04/2015 postreply 20:25:28

经常练练就行了:) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 17:20:16

谢谢老乡。你的减肥之路很有操作性,特别是魔芋。会试。 -香片- 给 香片 发送悄悄话 香片 的博客首页 (0 bytes) () 01/04/2015 postreply 20:26:58

老乡好~~~可惜魔芋没有家乡的好吃! -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 17:22:16

不顶不行啊!身材毅力和美食都是一流的!爱极了! -i999- 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 (0 bytes) () 01/04/2015 postreply 21:14:34

三九MM新年快乐! -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 17:23:01

赞赞赞! -Chemex- 给 Chemex 发送悄悄话 Chemex 的博客首页 (0 bytes) () 01/04/2015 postreply 21:21:38

谢谢谢! -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 17:23:21

吃这么丰富还能减肥?太神奇了。 -Ali01- 给 Ali01 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/04/2015 postreply 21:26:14

是的,减肥=挨饿是偏见呢:) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 17:24:04

这个必须顶!不止是美食,还有毅力与坚持,都是我们要学习的! -小燕燕子- 给 小燕燕子 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/04/2015 postreply 21:28:55

加油:) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 17:24:33

去年按着您的方法坚持了一个月,唉,佩服佩服呀! -悦悦秋雪- 给 悦悦秋雪 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/04/2015 postreply 22:52:30

放弃是因为计算热量呢还是吃不饱啊?如果是前者,其实一个月足够了解食物的热量了,只要晚餐坚持清谈就能减肥的:) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 17:27:03

可行,晚餐一定要少吃。 -大月亮- 给 大月亮 发送悄悄话 大月亮 的博客首页 (0 bytes) () 01/04/2015 postreply 22:54:48

真理~~~其实减肥就这么简单! -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 17:28:10

很佩服! 赞! -罗雪七- 给 罗雪七 发送悄悄话 罗雪七 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 02:08:38

谢谢! -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 17:28:40

看到希望了:-)) 学习! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 07:53:45

加油! -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 17:29:22

-熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 09:02:40

谢:) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 17:29:45

俺去你家搭伙吧,谗。 -小团圆- 给 小团圆 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 10:27:37

欢迎啊! -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 17:30:22

天,吃得这么丰盛还能达到减肥的目的,认真学习,气色非常好,身材也好,这个帖子很棒! -Kimberley- 给 Kimberley 发送悄悄话 Kimberley 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 10:38:09

嗯,走出减肥误区~~~不用放弃美食也能保持体形的:) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 17:32:30

非常佩服,经常晚餐超标,然后恶性循环 -shahrokhi- 给 shahrokhi 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 12:20:00

我以前也是,晚餐吃太多~~~ -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 17:32:59

减肥餐如此高大上,还让俺们说啥,只有低头佩服 -shahrokhi- 给 shahrokhi 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/07/2015 postreply 08:24:59

恭喜!!!坚持很重要。多菜少肉健康快乐! -干吧吧- 给 干吧吧 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 18:08:02

太有毅力了,不容易啊 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2015 postreply 19:58:54

赞一个!每次家里烤火鸡都看你的方子啊。 -婉华- 给 婉华 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/06/2015 postreply 10:20:32

终于见到偶像了!非常喜欢你的菜。 -冰豆沙- 给 冰豆沙 发送悄悄话 冰豆沙 的博客首页 (0 bytes) () 01/06/2015 postreply 14:30:10

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