一碗暖身羹汤

材料 ：猪红，油豆腐，鲜猴头菇，雪菜（用萝卜缨腌制的山寨品），虾米。

调味料 ：高汤两饭碗，郫县豆瓣酱一大匙，花椒粉1/4茶匙，胡椒粉适量，酱油一茶匙，麻油半茶匙，太白粉水。

做法 ：

1. 两大匙油烧热，放进虾米爆香。

2. 加入雪菜，豆瓣酱炒出香气。

3. 注入高汤烧开后放进猪红烧煮5分钟。

4. 加入猴头菇/油豆腐/酱油继续煮几分钟。

5.用太白粉水勾薄芡，撒花椒粉/胡椒粉/麻油拌均即可。


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附上几张首尔森林公园景色。。。


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所有跟帖： 

• 赞鸭哥的美食和美图 -woodruff999- ♀ (0 bytes) () 11/25/2014 postreply 13:44:28

• 艺术家呀！ -二宝贝儿- ♀ (0 bytes) () 11/25/2014 postreply 13:45:25

• 猴头菇我都没见过。韩国有诸多蘑菇，而且很新鲜，真不错 -淋雨- ♀ (0 bytes) () 11/25/2014 postreply 21:28:12

• 美， 点赞！！！ -二万二姐- ♀ (0 bytes) () 11/25/2014 postreply 22:30:00

• 这个偶学得来，就是这猴头菇哪儿找去？猴头菇这辈子就吃过一回，还是在10岁时，母亲从哪儿弄来的贡品。 -怀着我的梦想- ♀ (0 bytes) () 11/26/2014 postreply 13:11:56