大家有没有做过咸鱼？有一炒饭叫咸鱼鸡粒炒饭，这

咸鱼到哪里去买，或买哪种鱼可做咸鱼？

谢谢大家先！

所有跟帖： 

• 什么鱼都可以吧，撒把盐腌下就好，广东的咸鱼饭放的好像是那种有点腐烂的味道 -feiyun8020- ♀ (0 bytes) () 12/28/2014 postreply 19:38:11

• 去好的篸茸行买，买前用鼻子闻闻。鸿昌隆的排字最好，但贵一点 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 12/28/2014 postreply 22:43:23

• 你说篸茸行有卖咸鱼？啥时去中国城问问。倒无所谓价钱 -Shanghaigirl98- ♀ (39 bytes) () 12/29/2014 postreply 07:32:24

• 就是要有腐烂的味道，可做不出来呀。 -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 07:30:36

• are you from Shanghai? 宁波一带的人很爱咸鱼呀，在超市我会知道那种咸鱼好，在这说不清，看看有没有高手指点。 -albatross- ♀ (0 bytes) () 12/28/2014 postreply 19:38:56

• 是呀。我妈是宁波人所以从小就爱咸鱼。可咸鱼鸡粒炒饭里的咸鱼 -Shanghaigirl98- ♀ (81 bytes) () 12/29/2014 postreply 07:34:03

• 梅香马交咸鱼 -半生熟的咸旦- ♂ (52 bytes) () 12/28/2014 postreply 20:45:23

• 去问问有没有，可能还会去中国城。我们家附近的中国店肯定没有的。谢谢你。 -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 07:35:08

• 去好的中国超市或者篸茸行去买梅香马友鱼，质量好，口感好，鸿昌隆的牌子最好。回家后 -爱吃的小鱼儿- ♀ (429 bytes) () 12/28/2014 postreply 22:37:22

• 这个好信息，我Mark 了。 -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 07:35:41

• 不差钱的话买咸马友鱼，否则鲭鱼也可以。 -不吃长不大- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 00:04:36

• 呵呵，无所谓，自己做出来有成就感，。我会买你提议的那种鱼，到 -Shanghaigirl98- ♀ (21 bytes) () 12/29/2014 postreply 07:37:11

• 梅香的最好，我也喜欢咸鱼鸡粒炒饭，还有咸鱼鸡粒茄子煲。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 06:15:17

• 嗯，同握手！ -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 07:37:53

• 谢谢大家热心回复，总结大家的建议：去篸茸行买洪昌隆梅香马友鱼或马交咸鱼。 -Shanghaigirl98- ♀ (81 bytes) () 12/29/2014 postreply 07:40:27

• 这个鱼很咸的。 梅香咸鱼一块再加些罐里的油，就可以炒一份的了。 主要是提味。 放多会很咸的。 -BlackBanboo- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 14:10:35