自制腊味

莫辜负冬日暖阳，腊味做起来～ （在我老家赣南，冬天昼夜温差大，白天气温较高，阳光充足，腊味都是晒干的。东京冬日晴好，也是晒腊味的好天气）

图1.2 为自制的腊肉、香肠（麻辣味和赣南传统做法两种）、腊猪舌
图3.为2014年春节回老家时在商场所拍的腌腊制品，品种极其丰富。


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所有跟帖： 

• 哈哈，那中间长条带皮的那种，就是我老家的腊肉。我们没有做腊肠的习俗。。 -albatross- ♀ (0 bytes) () 12/28/2014 postreply 19:44:26

• 我们老家的腊味品种太多了，在这没有条件，只能做几样。 -momo_sharon- ♀ (0 bytes) () 12/28/2014 postreply 20:18:45

• 我做了10块，都不知道猴年马月才能吃完。 -tiger00- ♀ (0 bytes) () 12/28/2014 postreply 20:02:17

• 炒菜、炒年糕都很好吃。放冰箱冷冻保存期也长，慢慢吃就好了。 -momo_sharon- ♀ (0 bytes) () 12/28/2014 postreply 20:20:00

• 对，最爱腊肉炒年糕，记得以前一来客人，我妈就拿刀上阳台割一块腊肉回来炒年糕。 -albatross- ♀ (0 bytes) () 12/28/2014 postreply 20:24:27

• 喜欢腊肉，可以配好多菜。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 12/28/2014 postreply 22:56:45

• 握爪！ -momo_sharon- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 02:13:12

• 两个爪子一起回握 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 05:56:53

• 羡慕~~~ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 04:22:24