我用stand mixer. 4速差不多25分钟,心急就用6速但要防止机器过热别烧坏啦。你用的瓦数不同可能时间也不一样,主要靠眼

来源: 酒窝儿 2014-12-26 10:32:22 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (120 bytes)
本文内容已被 [ 酒窝儿 ] 在 2014-12-26 10:50:35 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.
主要靠眼睛来判断比较准确,尤其是有时候室温不同都会有点影响。

所有跟帖: 

做得真好。你做包子、馒头也用stand mixer揉面吗?要揉多久呢?或者说要揉到什么状态呢?谢谢哈。 -七叶草- 给 七叶草 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 11:56:33

我做馒头4速揉15分钟,每家机器功率不同哈,到图2状态足够了 -酒窝儿- 给 酒窝儿 发送悄悄话 酒窝儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 13:10:28

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