冬至广东人吃汤圆的习俗-------糖包圆

俗话：冬至大过年，以前每年冬至都吃大餐，大餐的质量可媲美过年饭，可能是年饭的热身，所以特别难忘其中的美食：荔芋炊鹅，猪脚焖葛，白切鸡，白切五花肉和每次早上一下床就能吃到老妈用滚白切鸡的汤做成的糖包圆（每家每户都做），来美国后，大餐也有的减产，但那碗糖包圆还是每年不少，以前是老妈的口味，现在是我和LP来搞，小孩除了细女外，还比较接受。
昨天广东那边已开始过冬，微信上汤圆满天飞。


冰片糖一块


用刀将糖划成小方格，以前的糖很易划，现在要花点力。


掰成糖粒


糯米粉一磅


用冷水调好


将粉团分成大小一样的小粉团，再每个加一块糖


搓圆后，其他的就由LP接手


萝卜切丝


猪肉也切丝


每人一碗


里面的糖还没化掉，和着软软的糯米团，一股清甜，味道很乡下。

所有跟帖： 

• 偶们1会吃甜汤团，，，黑芝麻糖心 -爱园- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 15:28:48

• 有意思。咸汤甜汤圆。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 15:35:03

• 特喜欢你家的菜。大约我上辈子生在广东乡下 ~~~ -Loreley- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 16:18:30

• 多谢，我家的菜接地气，普通人家做得来。 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 17:13:33

• 有意思有咸有甜真想尝尝。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 23:09:59

• 有意思，咸甜合一。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 01:22:36

• 不是广东人，不过这碗汤圆看起来还是感觉很温暖很亲切，赞赞~ -Favored.太宰.- ♀ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 07:31:18

• 第一次看到汤圆可以这么吃。。。 -albatross- ♀ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 15:23:05