oops, 牛腱和牛腩有什麼區別啊
所有跟帖:
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牛腱是腿,肌肉粗,牛腩是肚子,肥。
-猫眼狗眼-
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12/15/2014 postreply
11:06:54
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抓住问一生,那个PERFECT PAN要先像铸铁锅一样养吗?
-桃花好运-
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12/15/2014 postreply
11:59:49
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我没有特别养,洗干净就用了,热锅冷油中火,不沾
-猫眼狗眼-
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12/15/2014 postreply
12:31:31
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牛腱=shank,牛腩=flank,牛胸=brisket。对吗?
-笨狼-
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12/15/2014 postreply
12:19:26
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brisket还要再长一些,这部位图保守的。我没买到过flank。估计和brisket区别很细微
-猫眼狗眼-
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12/15/2014 postreply
12:35:38