鸭脖子用流动的水冲洗干净。锅中水烧开,放点料酒,把鸭脖子放入煮一分钟左右。 把鸭脖子捞出冲洗干净,备用 姜片,大蒜粒,花椒,干辣椒,豆蔻,草果,香叶,八角,生抽,老抽,冰糖,盐 锅烧热,放两汤匙食用油烧热后,把姜片,蒜片,花椒和干辣椒放入小火爆出香味 倒入两大碗水,如果有高汤最好 换大锅,盖上盖子,煮开后转小火继续煮一个小时成卤汁 把焯水过的鸭脖子放入,小火卤30分钟左右
出锅了, 啥也不用说了------啃吧!
鸭脖子用流动的水冲洗干净。锅中水烧开,放点料酒,把鸭脖子放入煮一分钟左右。 把鸭脖子捞出冲洗干净,备用 姜片,大蒜粒,花椒,干辣椒,豆蔻,草果,香叶,八角,生抽,老抽,冰糖,盐 锅烧热,放两汤匙食用油烧热后,把姜片,蒜片,花椒和干辣椒放入小火爆出香味 倒入两大碗水,如果有高汤最好 换大锅,盖上盖子,煮开后转小火继续煮一个小时成卤汁 把焯水过的鸭脖子放入,小火卤30分钟左右
出锅了, 啥也不用说了------啃吧!
• 赞!看了酒虫蠕动啊。。。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 17:54:02
• 哪有鸭脖子卖? -waterfallgarden- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 18:20:00
• 同问,哪里买这么多鸭脖啊 -胖胖豌豆苗- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 19:10:53
• 喜欢! -momo_sharon- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 20:06:35