煎牛排是不希望有水的，干干的煎后不出水，而炒牛肉是需要牛肉饱含水分的，才会嫩滑。所以主要看你是煎还是炒。

来源: 田园时光美食 于 2014-10-21 03:54:17 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)
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