请问法式酥皮和中式酥皮主要区别是什么,谢谢?
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• 中式酥皮是水油面包油面混合物擀的。西式酥皮是水油面包黄油擀的,正宗的法式酥皮是用黄油包水油面擀的 -谗嘴猫588- ♂ (0 bytes) () 10/12/2014 postreply 16:04:56
• 西式酥皮不是水面包黄油吗?难道面里也掺黄油? -甜齿- ♀ (0 bytes) () 10/12/2014 postreply 19:47:15
• 标题的法式,主要是指酥皮装馅的形式,我还是擀的西式酥皮,正宗的法式酥皮还没擀过 -谗嘴猫588- ♂ (0 bytes) () 10/12/2014 postreply 16:08:26