看上去真不错。猫眼,这个用无水蒸也行吧?
所有跟帖:
•
无水蒸?你的意思不用水蒸吗?
-田园时光美食-
♀
(0 bytes)
()
10/06/2014 postreply
06:00:20
•
是啊,猫眼提到过的,我和不少人都试过,用铸铁锅,锅底放葱或者白菜,上面放鱼,盖盖子,大火三分钟,小火六,七分钟,就好了。
-桃子苹果-
♀
(139 bytes)
()
10/06/2014 postreply
06:50:49
•
这里真是学习的好地方,这个办法很好啊,我要试试,谢谢你。不过我也考虑这道菜应该是蒸的时候放材料,这样才入味。
-田园时光美食-
♀
(0 bytes)
()
10/06/2014 postreply
07:11:47
•
可以蒸的时候就放调料的,葱啥的蒸过不好看,出锅时丢掉,换新鲜的装饰。这样做出的鱼肉紧致,出水少。
-猫眼狗眼-
♀
(0 bytes)
()
10/06/2014 postreply
09:52:53
•
不是猫眼提她回答:)) 海鲜基本都可以无水蒸,因为海鲜本身出水.
-爱吃鱼鱼-
♀
(0 bytes)
()
10/06/2014 postreply
07:30:34
•
你爱吃鱼,最有发言权啦
-田园时光美食-
♀
(0 bytes)
()
10/06/2014 postreply
08:01:23