这种片刀很练腕力,大厨难当,尤其是和案板平行片,技术活儿

来源: deideidee 2014-09-04 18:06:52 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (0 bytes)
回答: 片刀,一般隻有專業廚師才用。天涯食客2014-09-04 10:34:37

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切菜主要是用腕力,如果是在用肩膀和胳膊是不对的。 -天涯食客- 给 天涯食客 发送悄悄话 天涯食客 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2014 postreply 21:28:37

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