请教一下内行，黄油和牛奶是必须的么？起什么作用？还有些方子说要加YEAST，有必要吗？

来源: hollyhog 于 2014-05-14 20:11:43 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (59 bytes)
本文内容已被 [ hollyhog ] 在 2014-05-16 08:24:50 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
还有的说要加 BAKING SODA

到底有没有必要啊？

所有跟帖： 

• 俺觉得牛奶不必须，黄油帮助提高酥脆，有了泡达粉，不一定用YEAST。 -石一刀- ♂ 给 石一刀 发送悄悄话 石一刀 的博客首页 (0 bytes) () 05/15/2014 postreply 04:14:01

• 谢，黄油就是BUTTER 吗？还有说要加BAKING SODA，其实和泡打粉是一个东西吧？ 为什么要放冰箱一个晚上？ -hollyhog- ♂ 给 hollyhog 发送悄悄话 hollyhog 的博客首页 (63 bytes) () 05/15/2014 postreply 09:26:09

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