不错。用普洱茶做红烧肉我以前就试过做红烧牛肉，除了上色和消脂，还使牛肉更容易酥烂

来源: 什刹海 于 2014-05-07 10:24:25 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)
回答: 寻找上海味道 由 weston 于 2014-05-07 09:05:27

所有跟帖： 

• "更容易酥烂"--经你的提醒, 查了一下, 茶里的单宁是有这个作用. 好! -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 05/07/2014 postreply 12:10:50

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