回复：感觉面没揉好，如果用中筋面粉加面筋粉了吗？是用面包机揉的面吗？

来源: echo81 于 2014-04-22 07:57:30 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (142 bytes)

用的高筋面粉， 是面包机揉的。我不知道是不是因为没有加那个面筋粉造成的。 还有最后的那个面包表面感觉没有呢个八字的纹理了， 都融在一起了。

所有跟帖： 

• 有可能第二次发酵发太长时间？ -wonderful-长乐- ♀ 给 wonderful-长乐 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/23/2014 postreply 10:48:46

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