说说我家的cast iron wok

Amazon 买的，lodge的铁锅，冲着超级好的review. 优点比较大，可以炒很多菜。缺点太重，加热很久，还是会粘锅，尤其炒肉的时候，热锅凉油也没用。不知道是不是我不会用。不明白为啥review会那么好。难道美国人只炒蔬菜？

每次看天天饮食里面厨师的锅兜来兜去就羡慕。但家里锅太多了，短期不打算入lightweight wok了。后悔呀。