买了1公斤lamb shank，怎么做好吃？

口味重的。谢谢！

所有跟帖： 

• 试试甜酒甜的香辣羊小腿。我今天晚上就吃这个，不是一般的好吃。色鲜味俱全。 -北京娃- ♀ (0 bytes) () 03/11/2014 postreply 15:47:48

• 先要炖烂（3-4小时），然后做什么都好吃（红烧/咖喱/香辣/葱爆/茄汁....） -味苦- ♂ (0 bytes) () 03/11/2014 postreply 17:46:27

• 不需要这么长时间，500度烤箱先两面各烤10分钟，放进铸铁锅，中小火两个小时就很烂了。 -猪鼓励- ♀ (0 bytes) () 03/11/2014 postreply 18:13:03

• 反正得炖烂为止 -味苦- ♂ (0 bytes) () 03/11/2014 postreply 18:52:22

• 我是烤的，一磅20--25分钟，375 度烤箱。我是先涂上喜欢的各种料，在冰箱腌了一天。味道非常好，肉很嫩。 -53762318- ♀ (0 bytes) () 03/12/2014 postreply 08:46:03

• shank都是筋啊，能烤烂？ -味苦- ♂ (0 bytes) () 03/12/2014 postreply 17:28:03

• 烤的时候包起来吗? -AMEX8- ♀ (0 bytes) () 03/13/2014 postreply 09:44:30