这个豆腐有明显的煎过的样子，半分钟出不来这个样子

来源: 杨乃武 于 2014-02-18 21:00:36 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (136 bytes)
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回答: [紫] 素菜系列之四十 酱炒豆腐 由 卖紫色布的 于 2014-02-18 19:04:46
瞎猜哈， 前半分钟，后半分钟，共一分钟，“加入酱，炒几下出锅” ， 这个也算半分钟，就是说最多也就是2分钟以内，能出来这个效果吗？

所有跟帖： 

• 能，昨天，锅有点烧的太热，油下去，就要冒烟了，放入豆腐，一会就快糊了，我用的大火， -卖紫色布的- ♀ 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 (126 bytes) () 02/19/2014 postreply 16:41:23

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