为啥我总做不成功豆腐花？

第一次，是把内酯撒在热豆浆里。出来都是棉絮一样。没法吃

第二次，用豆浆机带的内酯，按照说明。内酯用热水化了。再把热豆浆浇上面
等半天，出来的还是豆浆，一点不凝固。

咋了？错哪里了？？？

所有跟帖： 

• 内酯要用冷水溶解，豆浆溶度要够，热豆浆一定要冷却下来。 -馒头鲤鱼- ♂ (81 bytes) () 01/24/2014 postreply 13:22:31

• 家坦有个叫nile的那天在家坦贴了过程图，你可以去搜搜看看 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 01/24/2014 postreply 13:38:16

• 想不想知道我的偷懒办法？ -熊猫媳妇- ♀ (264 bytes) () 01/24/2014 postreply 14:33:36

• 呵呵，我也喜欢这个，豆味很浓很香。 -i999- ♀ (0 bytes) () 01/24/2014 postreply 16:31:59

• 比例？ -偶尔峥嵘- ♀ (49 bytes) () 01/24/2014 postreply 15:38:21

• 豆浆倒的时候要高一点，高空冲下来。 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 01/24/2014 postreply 16:41:48

• 第一次搅动太多了，第二次搅动不够 -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 01/24/2014 postreply 17:28:08

• 1，豆可能不好，2，可能太稀，3， 内酯根本不用溶解，热豆浆兜头浇上去，别搅。 -老树发芽- ♀ (0 bytes) () 01/24/2014 postreply 18:22:59

• 我就是直接把热豆浆浇到内脂上等一会儿就好了是豆腐脑不是豆腐花 -gqc- ♀ (0 bytes) () 01/24/2014 postreply 18:53:42