哈哈：）

来源: 稻穗儿于 2014-01-15 06:21:35 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (405 bytes)

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回答: 有一点点昏，那决定炒法是因为面的品种？由红叶于 2014-01-15 00:32:01

有些面的品种有传统烹饪法，比如粗面炒煮兼宜，但煎来做两面黄就不那么合适。
再比如挂面做汤面可以，但炒就不合适。
但用于两面黄的细蛋面不那么严格，混合炒也可以的。可以直接跟服务生说，问他们可不可以不要两面黄，而混合炒。一般都会答应的。

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• 解释得很到位. -红叶- ♀ (0 bytes) () 01/15/2014 postreply 12:28:32

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