乱炖不是这样子的

菜肉可以炖一块，但是要营养互补的，相克的不可以放一块。不容易煮熟的先放，快熟时再放其它的，按顺序来。像你这样牛健子肉要煮一个小时以上才能放排骨，小火煮一个小时以后再放鸡腿，大火烧开还要小火再煮四十五分钟吧。更重要的是，这些东西至少要先煮一下去血沫，最好分开炒一下，放调料料酒等炒香以后再按顺序来。

还有，最好吃多少做多少，炖这么多不要用塑料袋子装，用玻璃容器装了冻起来倒不是不可以，但以后吃味道不好营养也不好。肉食最好吃多少做多少，从店里买回来的肉可以分开冻起来，但再化开就不要再冻了，不新鲜。海鲜更不要买已经化冻了的回来再冻，不新鲜不说，味道全变了。