攥。类似白菜和zucchini这些水分大的菜，绞碎后都要用纱布包好，使劲把水攥出去，才能和到肉馅里。

来源: 粮油 于 2013-12-16 07:18:42 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (95 bytes)

如果舍不得蔬菜汁， 可以将攥出来的菜汁一部分用来调肉馅。 肉馅调好后，再将攥干的蔬菜放入。

所有跟帖： 

• zucchini看着干干的，难道含这么多水？ -jasondand- ♀ 给 jasondand 发送悄悄话 jasondand 的博客首页 (0 bytes) () 12/16/2013 postreply 07:34:46

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