从实用角度上来说,这套少一个conic pan,单买310,做浓厚的西式酱汁用。另外

来源: uptrend 2013-12-10 16:47:06 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (452 bytes)
少一个大锅,8.9 qt stock pot (瘦高,9.4寸直径,7寸高), 或者8.9 qt casserole (宽矮,11寸直径,5寸高)。
瘦高的可以放下一个5-6 lb的鸡(大约8寸长,5寸厚),再加一些蔬菜,而不至于在沸腾的时候溢出,宽矮的用来煮龙虾,鸭子(同样分量的,比鸡要长而扁一些)等长度大约10寸的食物。宽矮的也可以放下一个5 lb的鸡,但汤会少一些,道理是为了防止在沸腾的时候汤溢出,需要留出一定的空水位,而它口径大,留同样的水位,能放的水就少。


所有跟帖: 

瘦高的锅盖和9”炒锅通用,宽矮的锅盖和11”炒锅通用。另外,套件里, -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (248 bytes) () 12/10/2013 postreply 16:57:02

Thank you very much for your professional consultant! -千百合- 给 千百合 发送悄悄话 (268 bytes) () 12/10/2013 postreply 18:02:58

Enjoy! 厂家建议第一次用之前,先清洗,擦干,上油处理一下:我晚上贴步骤。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 12/10/2013 postreply 18:18:02

盒子里有一本小的用户手册。英语那部分, -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (2368 bytes) () 12/10/2013 postreply 23:10:33

若在电热灶或者煤气灶上用,锅要放在等于或小于锅直径的加热圈上, -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (34 bytes) () 12/10/2013 postreply 23:21:45

下单了。Your suggestion is very very helpful! -千百合- 给 千百合 发送悄悄话 (158 bytes) () 12/11/2013 postreply 15:19:08

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