从实用角度上来说，这套少一个conic pan，单买310，做浓厚的西式酱汁用。另外

少一个大锅，8.9 qt stock pot （瘦高，9.4寸直径，7寸高）， 或者8.9 qt casserole （宽矮，11寸直径，5寸高）。
瘦高的可以放下一个5-6 lb的鸡（大约8寸长，5寸厚），再加一些蔬菜，而不至于在沸腾的时候溢出，宽矮的用来煮龙虾，鸭子（同样分量的，比鸡要长而扁一些）等长度大约10寸的食物。宽矮的也可以放下一个5 lb的鸡，但汤会少一些，道理是为了防止在沸腾的时候汤溢出，需要留出一定的空水位，而它口径大，留同样的水位，能放的水就少。

所有跟帖： 

• 瘦高的锅盖和9”炒锅通用，宽矮的锅盖和11”炒锅通用。另外，套件里， -uptrend- ♂ (248 bytes) () 12/10/2013 postreply 16:57:02

• Thank you very much for your professional consultant! -千百合- ♀ (268 bytes) () 12/10/2013 postreply 18:02:58

• Enjoy! 厂家建议第一次用之前，先清洗，擦干，上油处理一下：我晚上贴步骤。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 12/10/2013 postreply 18:18:02

• 盒子里有一本小的用户手册。英语那部分， -uptrend- ♂ (2368 bytes) () 12/10/2013 postreply 23:10:33

• 若在电热灶或者煤气灶上用，锅要放在等于或小于锅直径的加热圈上， -uptrend- ♂ (34 bytes) () 12/10/2013 postreply 23:21:45

• 下单了。Your suggestion is very very helpful! -千百合- ♀ (158 bytes) () 12/11/2013 postreply 15:19:08