为什么我做的红曲米酒有一点点的苦味呢？

500克米，半粒酒酿，二大勺红曲米。发了四天了，今天试了，虽然很甜，但是却有淡淡的苦味。

是不是我的红曲米放多了？

谢行家指点！！！

所有跟帖： 

• i９９９是行家。 -anonymous4- ♂ (166 bytes) () 11/12/2013 postreply 16:36:01

• 谢！谢！！谢谢！！！，刚看了I999的方子，写得非常详细。受用！ -shideshifu- ♀ (0 bytes) () 11/12/2013 postreply 18:53:04

• 红曲米不宜多放，均匀裹住米粒就行。我博客上有做法更新 -i999- ♀ (202 bytes) () 11/12/2013 postreply 22:19:22

• 对了，红曲米要打粉。 -i999- ♀ (0 bytes) () 11/12/2013 postreply 22:38:03

• 谢谢！仔细看了博文，今天又做了一锅，效果等待中！ -shideshifu- ♀ (0 bytes) () 11/13/2013 postreply 16:18:32

• After a week, it'll be gone. -云霞- ♀ (0 bytes) () 11/13/2013 postreply 06:30:05