个人理解，“尖椒炒牛肉”这类菜，吃的时候还是很需要有些汤汁的，即便是红烧肉也需要有一定的汁

来源: 杨乃武 于 2013-11-03 01:15:43 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (133 bytes)
本文内容已被 [ 杨乃武 ] 在 2013-11-04 05:42:20 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
回答: [紫色风情] 尖椒炒牛肉 由 卖紫色布的 于 2013-11-02 16:21:51
炒至最后“收汁”， 也并非一点汤汁也没有。红烧肉也是，要有些油汤“养着”，不然就很柴 。 当然为了摄影效果是另一回事

所有跟帖： 

• 接受，接受。 -卖紫色布的- ♀ 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 (0 bytes) () 11/03/2013 postreply 15:53:33

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