岂不闻“土豆烧熟了，再加牛肉？”

来源: 杨乃武于 2013-09-23 21:15:06 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (184 bytes)

回答: Beef stew 怎么炖不烂？由 lihwang 于 2013-09-23 20:40:59

玩笑玩笑。

肉要选筋多的，单纯的瘦肉不好。Beef Stew也不是那么难炖，几个小时不烂，只能说明锅有问题，用压力锅试试，上气后一般也就20-25 分钟

左右就好

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