如果卤鱼,那卤汤会腥吗?我今天卤牛肚都是分开卤的,牛肚的味儿太大了。

来源: 没家火锅 2013-09-21 18:44:59 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (0 bytes)

所有跟帖: 

加 生姜,大蒜,料酒 等等, 不腥的。 -二万二姐- 给 二万二姐 发送悄悄话 (115 bytes) () 09/21/2013 postreply 21:14:34

不是不腥,只是你味觉嗅觉不灵敏。 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 09/22/2013 postreply 03:28:30

这个我一定要支持。是会串味道的 -林起立- 给 林起立 发送悄悄话 林起立 的博客首页 (36 bytes) () 09/22/2013 postreply 07:32:32

猪和鸡还凑合.卤蛋豆腐海带后卤汤极易变质 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 09/22/2013 postreply 09:14:43

一定要分开卤,没见过卤鱼的,卤鸡蛋豆腐海带都是拿出来点汁单独卤 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 09/22/2013 postreply 03:26:16

除肉以外,像蛋豆干都是把卤弄出来单卤。 -greenonion- 给 greenonion 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/22/2013 postreply 11:14:14

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