撞上了鱼仙

假日，三俩好友驾舟垂钓。当大伙儿正有点发呆时，老程神秘地宣告：“咬钩了， 大的。”一番快乐的手忙脚乱后，一条两个feet来长的大鱼落网了。

这鱼除了肚皮白色外，通体青绿发黑， 鱼体圆直而缺乏曲线。“什么鱼呀？”大伙儿面面相觑，把目光转向了被尊为“鱼圣”的老程。老程也是一脸的茫然。排除了熟悉的一串鱼名后，无奈地说：“今儿我们撞上鱼仙了”。鱼仙劲头十足，一路上在船里蹦跳不歇，小朋友们竟不敢靠近。

次日，大伙儿刚要收拾鱼时，惊讶地发现鱼仙还没有上西天呢。老程只好用石头砸了下鱼头。

孩子们也没闲着，google里一阵忙活后， 郑重地宣布，鱼仙的大名可能是Bowfin (俗称dogfish)。它的一段身世让大伙儿极为惊讶。

 Bowfin可以追溯到中生代的侏罗纪年代，是 last surviving member of the order Amiiformes and of the family Amiidae （俺不懂）。进化是因为不甚完善。令人唏嘘的是，历经150，000，000年（没有丢零），Bowfin不但生存下来，而且模样毫无改变， 勇士啊！

Bowfin的鱼鳔能在水中调节浮力，其实是一个原始肺，因而它会不时地浮上水面，呼吸空气。大伙儿恍然大悟，明白了为何它离水一夜后，尚能生存。

在大伙儿感慨万千时，老程已琢磨出了烹调方案。很快，一碗鱼头汤和一盘熘鱼片摆上了桌。虽然老程精心烧制，鱼质却并不鲜美，也不知是否是有心理因素在作怪。最后，大伙儿无可奈何地弃掉了这本该给予更多尊敬的鱼仙。


特点之一：背部的鱼鰭stretch得很长 （因为fin下垂，不很清楚）


特点之二 若是雄性，近尾端处应该有个"black eye" 


俺是一个传说


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所有跟帖： 

• 请大师们出出点子，这鱼该如何烧？ -XQQ- ♀ (0 bytes) () 07/06/2013 postreply 09:59:47

• 腌后干煎或做醺鱼 -3-D- ♂ (0 bytes) () 07/06/2013 postreply 10:27:37

• 有道理。肉质很木，没有texture, 清蒸是不行的。 -XQQ- ♀ (0 bytes) () 07/06/2013 postreply 12:39:19

• 路易斯安娜州有说法，这鱼做完了要吃光，不然晚上会活过来咬人。 -馒头鲤鱼- ♂ (13 bytes) () 07/06/2013 postreply 17:01:45