不用和面，15 分钟吃上 酥脆牛肉馅饼 ，不是梦

15 分钟让你吃上酥脆可口的牛肉馅饼， 不是梦。

 

馅料：

主材： 牛肉，小葱，鸡蛋1个

调味料： 白胡椒粉， 姜末，料酒，酱油，盐，水， 淀粉 3 table spoon.

 

面皮：

tortillas :  

 

做法：

1. 馅料详细这里就不想细介绍。依个人口味调出牛肉馅 （最后放鸡蛋，和干淀粉）。与一般牛肉馅料不同的是，调出的牛肉鲜里要放一个蛋， 和干淀粉，作用是为了防止煎制的时候出水。

 

2. 将调好的馅料均匀地抹在一张tortillas 饼上，然后用另一张饼盖上，

 

3. 接下来，煎锅里两面煎黄就好，中火每面2－3 分钟就好。

 

4. 煎好地牛肉饼。将两面叠起来，切开。好了。

 

图一

 

 

图二；

 

 

图三：

 

图四：

 

 

 

图五

 

 

 

 

图六：

 

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• SF， 好吃， 煎饼时要放油吗，谢谢。 -artlover1- ♀ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 13:53:53

• 对， 煎的时候需要加油。 -不上树的猫- ♀ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 14:05:42

• 不错 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 13:54:30

• 跟你的面条是没法比，你那个是技术活。这个简单 -不上树的猫- ♀ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 14:06:49

• 其实没那么技术,多做几次就很好了.我现在还不会在照片下面加文字.以后我详细解说 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 14:17:58

• 那等着你快快学会。想看看怎么和面的，然后怎么扯出来的。谢谢 -不上树的猫- ♀ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 14:30:21

• Brilliant idea! -三好生- ♀ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 14:11:45

• 谢谢 -不上树的猫- ♀ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 14:16:39

• 谢谢分享，好棒的主意，省时省事，喜欢，赫赫。 -mrsbaobei- ♀ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 14:33:33

• 我过去总用这种方法做简易葱油饼什么的,中间放葱花鸡蛋辣豆瓣酱之类的. -rain01- ♀ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 14:53:49

• 这个没试过。明天试试。 -不上树的猫- ♀ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 15:25:09

• 我用它做韭菜盒子，放肉馅有时间太短不熟的顾虑 -爱喝粥- ♀ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 15:04:01

• 做韭菜盒子怎么把边封上的。煎的时候会出水啊 -不上树的猫- ♀ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 15:27:18

• 在饼外圈涂水就很容易把边封上的。馅料不放酱油，放蠔油 -爱喝粥- ♀ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 15:39:45

• 还有，这饼有生的，熟的，要买uncooked 的 -爱喝粥- ♀ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 16:02:04

• 谢谢。我们这儿没看到卖生的。 -不上树的猫- ♀ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 16:13:51

• Costco卖生的, frozen -jiewang- ♀ (0 bytes) () 07/01/2013 postreply 02:50:44

• 这个绝！ 有创意。最烦和面了。 -innovate- ♂ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 16:21:40

• 懒人懒办法 -不上树的猫- ♀ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 16:40:30

• 这是个不错的简便方法，省事，但比用和面的差远了，我试过。 -Maude- ♀ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 16:28:21

• 口感是不一样，但是这个烙出来的皮感觉更酥脆。 -不上树的猫- ♀ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 16:43:52

• 想问: 两个饼中间张口的, 煎时有没有汁出来? -SnowFallingOnWater- ♀ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 17:22:36

• 因为加了鸡蛋和淀粉，不会有汁流出 -不上树的猫- ♀ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 17:58:56

• 多谢了！ -SnowFallingOnWater- ♀ (0 bytes) () 07/03/2013 postreply 09:33:33

• 这个主意狠棒~！！！ -meowzilla- ♀ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 18:49:29

• 跟Quesadilla异曲同工，赞！ -小大象- ♂ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 20:09:36

• 猪肉也行吧？ 葱可以换成葱头，降血糖。 -lihuama- ♀ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 20:50:23

• 馅料好实在！ -小豆mm- ♀ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 21:14:24

• very good!大家可以继续改进和发挥。但我是要照方子做做看的！ -babyboy1- ♀ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 21:19:58

• 但不能用于猪肉，猪肉需要高温杀寄生虫。谢谢，如果可以用猪肉，我会更高兴 -金笔- ♂ (0 bytes) () 07/01/2013 postreply 00:11:58

• 哈，我也用着饼做过韭菜盒子和肉饼！用湿的糯米粉糊抹在边上就可以封口了 -smile2- ♀ (0 bytes) () 07/01/2013 postreply 05:03:38

• ，中国店卖的冷冻饼 -lihuama- ♀ (182 bytes) () 07/01/2013 postreply 15:19:19

• I use tortilla for making baby food -elian- ♀ (110 bytes) () 07/01/2013 postreply 17:28:34

• 牛肉馅饼 -南国芳菲- ♀ (73 bytes) () 07/07/2013 postreply 06:56:22