土豆面拖，菠菜鸡蛋摊饼

土豆面拖

小时候每到暑假，奶奶就会给我们做南瓜面拖，嫩嫩的南瓜擦成细丝，拌上面粉，煎得金黄，脆脆的，里面的南瓜丝也是脆的，很是怀念啊，也想念奶奶。。。
我这里买不到那种很嫩的南瓜，就用土豆丝代替，山寨了土豆面拖，表皮酥脆，里面的土豆绵软，非常好吃～


做法：
1）土豆用擦子擦成细丝，洗去淀粉，控干水份，加葱花，盐，白胡椒粉，适量面粉，拌匀
2）平底锅烧热，放宽油，用筷子挑一小团土豆面粉糊，放入平底锅中，用锅铲在上面压一下，压成扁平，待底面煎得金黄，翻过来煎另一面，两面都煎金黄便可出锅



菠菜鸡蛋摊饼

多吃蔬菜有利健康哈～～～  再配上一碗豆浆，一碟小咸菜，就是一顿简单又美味的周末早餐

做法：
1）和小半碗面糊，打入两个鸡蛋，搅拌匀
2）菠菜切碎，加入面糊中，再加入一点儿切碎的红尖椒，放盐，拌匀。多放菠菜
3）平底锅烧热，稍放一点油，舀入一勺菠菜面糊，用铲子摊平，待面糊凝固后，翻面，煎熟即可



谢谢浏览，欢迎来Rosemary的厨房坐坐

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所有跟帖： 

• 馋人哪！！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 06/10/2013 postreply 14:57:27

• 不馋不馋。。拿几个吃去～～ -RosemaryCA- ♀ (0 bytes) () 06/12/2013 postreply 16:28:05

• 都是好吃的！ -回乡偶书- ♀ (0 bytes) () 06/10/2013 postreply 15:53:50

• 嗯那，好吃又简单易做～ -RosemaryCA- ♀ (0 bytes) () 06/12/2013 postreply 16:28:49

• 赞！这两个我都要做！太香啦 -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 06/10/2013 postreply 16:36:59

• 技术含量很高哟 :)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 06/10/2013 postreply 16:45:22

• LOL对我太没信心了：）话说醋熘土豆丝是我拿手菜呢，hashbrown自己没做过， -怀旧一点点- ♀ (10 bytes) () 06/10/2013 postreply 17:16:43

• 嗯，有前途！:)) -by心言- ♂ (177 bytes) () 06/10/2013 postreply 17:26:09

• 不妨尝试一下，很简单～ -RosemaryCA- ♀ (0 bytes) () 06/12/2013 postreply 16:29:30

• 土豆面拖看着就好吃 -眼里眉间- ♀ (0 bytes) () 06/10/2013 postreply 23:39:33

• 谢美眉！：） -RosemaryCA- ♀ (0 bytes) () 06/12/2013 postreply 16:30:10

• 很香很香！好馋人。。。 -罗雪七- ♀ (0 bytes) () 06/11/2013 postreply 03:15:08

• 谢雪七：） -RosemaryCA- ♀ (0 bytes) () 06/12/2013 postreply 16:31:21

• 土豆丝换成白萝卜丝味道也很好。 -大愚小聪- ♀ (0 bytes) () 06/11/2013 postreply 08:17:52

• 好主意！ -RosemaryCA- ♀ (0 bytes) () 06/12/2013 postreply 16:31:41

• 太馋人了，想咬一大口 -扬之水- ♀ (0 bytes) () 06/11/2013 postreply 11:57:20

• 多咬几口～～ 你包的粽子很馋人哪～～ -RosemaryCA- ♀ (0 bytes) () 06/12/2013 postreply 16:32:29

• 面糊要多稀啊,总把握不好. -Ericandowen - ♀ (0 bytes) () 06/12/2013 postreply 09:17:19

• 刚能裹住土豆条即可，不能太稀，稀了不好煎，也不好吃 -RosemaryCA- ♀ (0 bytes) () 06/12/2013 postreply 16:33:44

• 很香 -石一刀- ♂ (0 bytes) () 06/15/2013 postreply 16:14:35