西红柿红酒烧牛排骨

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西红柿红酒烧牛排骨(beef back rib)
没有红葡萄酒，用白葡萄酒代替
1)把牛排骨用开水过一下，用高压锅压30分钟, 捞出备用。很多牛油被留在锅里。牛排骨基本没油。
2)姜，洋葱，香菜，西红柿切片，放油入锅，煎炒，
3）加牛排骨，番茄酱，红葡萄酒，盐，少许酱油，水
加盖焖20分钟，如要更烂，再焖牛排骨20分钟
4）好，出鍋
牛排骨和猪排骨风味不同。我觉得牛排骨更好吃。