上来感谢盈盈等几位的答疑，（抱歉其他的ID我忘了）热锅以后，再用铸铁锅炒肉，

真的不粘了！今天炒的鸡胸肉丁前所未有的好吃！得到了LD的充分的肯定。这次炒熟的鸡肉，嫩，锁住了饱满的水分，带着恰到好处的“wok 气”。
多谢多谢！
下次尝试炒牛肉！

所有跟帖： 

• 有锅气是不是？ 就是可惜太沉了，要不理应率会比较高 -奇奇^- ♀ (0 bytes) () 05/08/2013 postreply 15:27:48

• 就是就是。原来logde锅使用正确的话真的很适合小炒。真的太沉了。 -宝宝妈88- ♀ (126 bytes) () 05/08/2013 postreply 16:25:43

• 那锅最爽的就是可以铁铲勺碰锅沿乒乓乱响，特有以前家里做饭的气氛 -凡事林- ♀ (0 bytes) () 05/08/2013 postreply 18:42:41

• 还有食材下锅是那“兹~~~”的一声，好有成就感的。 -宝宝妈88- ♀ (0 bytes) () 05/08/2013 postreply 20:47:00

• 嘻嘻。。。特别赞同！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 05/09/2013 postreply 08:02:57

• 恭喜抓到诀窍啦！！期待你上好吃的哦！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 05/09/2013 postreply 08:02:13

• 我也喜欢上lodge了。我用十又四分之一英寸的锅盖也可以当煎锅那款来炒菜，不沾，就是要养锅，还不能做带西红柿的菜，会有铁锈味 -溪悦- ♀ (0 bytes) () 05/09/2013 postreply 19:33:34